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ご褒美週間🥰大人のオレンジショコラパン🍫🍊

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ご褒美週間🥰大人のオレンジショコラパン🍫🍊 🎦動画レシピ 今日は… 【大人のオレンジショコラパン】 をご紹介します。 「チョコチップとオレンジピールのパン」のリクエストをいただき、生クリーム生地のリッチなご褒美パンを作りました🍫🍊 甘さとほろ苦さ、大人の味をお楽しみください✨

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 生クリーム

    50g

  • 水

    130g

  • 溶かしバター

    10g

  • チョコチップ

    30g

  • オレンジピール

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 生クリームと水を混ぜておく。
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜたら、合わせた水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを加え、光沢がなくなるまで混ぜる。
  • チョコチップとオレンジピールを散らしたら、折りたたむように中に入れ、平らにならす。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 冷蔵庫から出した生地に、強力粉（分量外）をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにする。
  • カットしたいところに打ち粉をして6等分に切る。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。
  • （オーブンの場合は180度に予熱して20分）

投稿者からのコメント

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