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甘辛てりってり【かぼちゃと舞茸のうま照り】

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜
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甘辛てりってり【かぼちゃと舞茸のうま照り】 旬野菜レシピ【かぼちゃと舞茸のうま照り】 ▶︎ @ayaka.i_03 じっくり、サクっと焼いたかぼちゃと舞茸に 甘辛ダレを絡めて.. ほっこり甘いかぼちゃと、旨みの舞茸 醤油メープルマスタードの相性が良すぎる。 冷めてからもずっとおいしさが続くので、 お弁当や作り置きにもおすすめです！ ああ、これだいすき..（心の声もれちゃうわ）

材料 （2人分）

  • かぼちゃ

    150g

  • 舞茸

    1パック

  • 米粉

    大さじ1

  • A醤油

    大さじ1

  • A粒マスタード

    大さじ1/2

  • Aメープルシロップ

    小さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

手順

  • 1．かぼちゃと舞茸に米粉をまぶす。
  • 2．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、かぼちゃと舞茸を並べて、弱めの中火で両面をじっくり焼く。
  • 3．Aを加えて、絡める。
  • 4．器に盛り、お好みでローズマリーなどを添える。

投稿者からのコメント

・メープルシロップがなければ、はちみつでも ◎ ・かぼちゃの代わりに、さつまいもでもおいしいですよ！ ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん を投稿しています。 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... いつもありがとうございます ◯

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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