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メスティンで食物繊維たっぷりひとり鍋&つけ素麺⛺️

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味の素株式会社

メスティンで食物繊維たっぷりひとり鍋&つけ素麺⛺️ PR 味の素(株)様より 鍋キューブをモニターとして提供していただいています 鍋キューブの「鶏だしコク醤油味」を使い 疲れ気味の時やキャンプにオススメな 簡単にできるお鍋メニューを考えました メスティンを使ってますが普通のお鍋でも問題なしです 具材はその時あるものでアレンジしてください ポイントは… ◯硬い野菜はレンチンして時短&出汁がよく染みるように (キャンプの場合レンチンのあとによく冷まし保冷して持って行って下さい) ◯ごぼうやきのこ類で食物繊維たっぷり、良いお出汁も出ます ◯ニンニクで味のパンチとスタミナアップ ◯〆はつけ麺風に夏の残りのそうめんを消費 ◯鍋キューブならではの追いキューブでつけ汁の味を調整

材料 (一人分)

  • ①そうめん

    1〜2束

  • ②鍋キューブ

    一つ、半分に切っておく

  • 具材の野菜(白菜、ごぼう、にんじん、きのこ類、長ネギ、油揚げなど合わせて300g位)

  • お豆腐

    1/3丁

  • ニンニク

    2片

  • そうめんのつけ汁用の生姜

    1片

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①そうめん(1〜2束)は表示通りに茹で水でしめておく
  • ②鍋キューブは一つ、半分に切っておく
  • 具材の野菜(白菜、ごぼう、にんじん、きのこ類、長ネギ、油揚げなど合わせて300g位)と、お豆腐(1/3丁)、ニンニク(2片)は食べやすいように切っておく
  • そうめんのつけ汁用の生姜(1片)はすりおろしておく
  • ③具材の野菜のうち、火の通りにくいものは耐熱容器に入れ軽く蓋をしてレンジへ(500w4分目安)
  • ④メスティンに具材とお肉(豚肉や鶏肉など50g位)をいれ、鍋キューブ(一個と半分)、水(300cc)を入れ火にかけ煮込む
  • ⑤火が通ったら、火の通りやすい水菜などを加えて完成です
  • ⑥ある程度食べ終わったら、取り皿に残り半分の鍋キューブとすりおろした生姜、お好みで胡麻や七味などをいれ、沸かし直した残りの鍋スープ(200cc〜目安、よく混ぜて味見をし調整してください)を加え、そうめんのつけ汁を作る
  • ⑦そうめんが固まっていたらさっと水洗いして、⑥のつけ汁をつけて食べる

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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