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米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール

米粉活用のグルテンフリー、簡単焼き菓子レシピ。 フードプロセッサならさらに簡単! サクサクホロホロのクッキーです

材料 (約20個分)

  • 米粉

    50g

  • グラニュー糖

    20g

  • バター(無塩)

    50g

  • ひとつまみ

  • きなこ

    20g

  • 黒すりごま

    10g

  • 仕上げ用粉糖(泣かないタイプ推奨)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1
  • 材料を全て計量する
  • 2
  • フードプロセッサに入れて撹拌する
  • フードプロセッサがない場合は下記コツ、ポイント参照
  • オーブンを160℃に予熱する
  • 3
  • 1個あたり約8gに丸め、オーブンシートにおく
  • 20分焼成する
  • 温度と焼き時間は適宜調整してください
  • 4
  • 完全に冷め切らないうちにビニール袋などに入れ粉糖をやさしく全体にまぶす
  • しっかり冷まして完成

投稿者からのコメント

★コツ・ポイント★ ボウルで混ぜる場合はカードかゴムベラでバターを切るように馴染ませてからまとめる 焼きたてすぐは崩れやすいため、ほんのり温かいくらいまで待ってから粉糖仕上げをしてください

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