【365日時短料理】あぴ♡

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本格的な豚の角煮

@apii_cook 👈フォローしてね🥹🫶 ⁡ ⁡ ⁡ 今日なに作ろう 𓌉◯𓇋 “ 豚バラブロック ” ⁡ ⁡ 本格的な豚の角煮🤭♡ ⁡ ⁡ #あぴ豚バラブロック ⁡ ⁡ ⁡ 大人4人前 ⏰所要時間120分 ⁡ ⁡ フライパンで作るホロホロ角煮！ 少ない材料でできちゃいます♪ 刻み生姜が味の決め手になっています◎ ぜひお試しください★ ⁡ ⁡ ⁡ □豚バラブロック肉700～750g ゆで卵6個 生姜30g A水1300ml Aめんつゆ(2倍濃縮)150ml A砂糖大さじ2 A赤味噌大さじ1 ⁡ ⁡ ⁡ 1 生姜はみじん切りにする。 ⁡ 2 フライパンを中火で熱し、 豚バラブロック肉の脂身から焼く。 ⁡ 3 1面2分程ずつ焼き、全面に焼き色をつける。 ⁡ 4 火からおろし、1～1.5cm幅に切る。 ⁡ 5 フライパンにAを入れて赤味噌が溶けるまで混ぜ合わせ、 1、4、ゆで卵を加える。 ⁡ 6 クッキングペーパーの中心に穴を開けてのせ、 角を折りこみ、しっかりと水分を含ませて落し蓋をする。 中火にかけ、1時間程煮込む。 ⁡ 7 煮汁が1/3量程になったら クッキングペーパーを絞って取り除き、 煮汁をかけながら中火で10～15分程煮詰める。 ⁡ ⁡ ⁡ クッキングペーパーを使うことで具材から出るアクを 吸い取ってくれるのでアク取りの手間が省けます！ 厚手の不織布タイプのものを使用してください。 ⁡ クッキングペーパーは直火に触れると燃えるため、 クッキングペーパー全体を水分でしっかりと濡らし、 フライパンや鍋の縁からはみ出さないようにしてください。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ -———————————————————
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