食トレーニング研究所／木下ともえ

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電気圧力鍋で作る【手羽先と大根のナンプラースープ】

電気圧力鍋で加圧時間3分！ とても柔らかく仕上がるスープです。 冷凍保存が可能なのでまとめて作っておくと忙しい時に便利。 電気圧力鍋で作る 【手羽先と大根のナンプラースープ】 ＜材料4食分＞ 手羽先　8本（288g） 大根　1/2本（700g） 水　600ml ナンプラー　大さじ4 ごま油　小さじ1 塩・こしょう　適量 パクチー　適量 ＜手順＞ ①大根は皮をむいて、1cm幅のイチョウ切りにする。 ②電気圧力鍋の内なべにごま油を入れて、なべモードで手羽先の両面をこんがりと焼く。 ③大根を加えて軽く炒めあわせて、水、ナンプラーを加え、フタをして圧力鍋モードで加圧3分に設定して調理スタート。 ④調理が終わったら、ピンが下がっていることを確認して、フタを開けて塩・こしょうで味をととのえる。 ⑤器に盛りつけて、パクチーを飾ってできあがり。 ＜ポイント＞ ＊動画で使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマ電気圧力鍋4L KPC-MA4です。 ＊加熱時間や調理モード名などは。メーカーや機種によって異なります。 マニュアルや様子を見ながら、調理をしてください。 ＜栄養価1食分＞ エネルギー　198kcal たんぱく質　13.5g 脂質　12.8g 炭水化物　5.1g ＜保存期間＞ 冷蔵　3~4日間 冷凍　4週間 #電気圧力鍋 #圧力鍋 #手羽先 #大根 #ナンプラー