オイル、サイリウムなし!フライパン米粉パン
オイル、サイリウムなし!フライパン米粉パン 初心者さんに優しい 1時間でできる オイル・サイリウムハスク不使用の「フライパンで作る米粉パン」をご紹介させていただきます。 全編動画はYouTubeをご覧ください https://youtu.be/9LkPHgmJMRE 【こんにゃくマンナンについて】 サイリウムハスクのかわりにこんにゃくマンナンを使用しています。こんにゃくマンナンとは、こんにゃく粉から身体に負担になる成分を取り去ったものです。 こんにゃくマンナン(こんにゃく粉をきれいにしたもの)は古くから日本人が食べ続けてきた、こんにゃく、しらたきの原材料で水溶性食物繊維です。 腸の調子を整えるなどの健康効果もあります。 今回使用しています、清水化学株式会社「こんにゃくマンナン」はさまざまな臨床試験が行われている、安全性高いものです。 全編動画はYouTubeをご覧下さい。
湯種
・片栗粉
11g
・水
65ml
材料1
・米粉(ミズホチカラパン用)
180gの1/2量
・ドライイースト
3g
・砂糖
15g
・ぬるま湯
100ml程度 (豆乳で作る場合は110ml程度)
材料2
・人肌程度に冷めた湯種
材料3
・米粉の残り
・こんにゃくマンナン(こんにゃく粉から不純物を取り去り安全にした粉)
2.5~3g(小匙すりきり1杯程度)
・塩
2g
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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