料理人　ゆうが

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豚肩肉とアサリのアレンテージョ風🇵🇹

料理する上でタブーとされてるお肉と魚介の組み合わせ🙅‍♂️ しかしポルトガル料理ではその組み合わせがよく登場してきて本日はその中のひとつ豚肩肉とアサリのアレンテージョ風をご紹介🇵🇹 豚肩肉には適度な脂身があるけん塊で調理する事で物凄くジュージューでぷりぷりに仕上がります👍 塊肉で調理しづらい方は食べやすい大きさにカットしてもらってもオッケー👌 . 〜レシピ〜 ・豚肩肉　200g（ロース肉でも可） ・アサリ　200g ・ミニトマト　4つ ・インゲン　40g （ブロッコリーなどでも美味しそう） ・水　200cc ・オリーブオイル　大2 ・ニンニク　1かけ ・イタリアンパセリ　適量 ・塩.黒胡椒　適量 . #料理 #アレンテージョ #ポルトガル料理 #料理動画 #レシピ #レシピ動画 #料理動画