生クリーム不使用パンケーキツリー

Ayumi

パンケーキツリーを砂糖少なめ、生クリーム不使用で作りました パンケーキ自体の甘さは甘酒の自然な甘さで 生クリームの代わりにギリシャヨーグルトのパルテノを使いました なるべくヘルシーに、でも可愛く簡単にクリスマスモチーフのスイーツが作れます 分量 薄力粉　70g コーンスターチ　10g 抹茶　小さじ1/2 ベーキングパウダー　小さじ1 甘酒　120ml 卵　１個 飾り用 パルテノヨーグルト　1パック 砂糖　小さじ1 苺 粉糖　 作り方 1、ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるって加える 2、ホイッパーで全体を軽く混ぜたら卵と甘酒を加えて最初はホイッパーで、最後はゴムベラで底からよく混ぜる 3、油(分量外)を敷いて熱したフライパンでパンケーキの生地を焼く ★ツリーみたいに使いたいので少しづつ小さくなる様に焼くサイズを調節する 4、中火〜強火で焼くと、焼き色が強く入って生地が黒くなってしまうので弱火で優しく焼くと仕上がりも茶色になります 5、全てのパンケーキ生地が焼き上がったら冷ます 6、パルテノヨーグルトにグラニュー糖を入れてクリーム代わりに使用する 7、大きなパンケーキ生地から底にしてヨーグルトを伸ばす　上にスライスした苺を乗せる 8、苺の上に更にヨーグルトを薄く伸ばして一回り小さいパンケーキ生地を乗せる 9、この工程を繰り返す 10、仕上げに粉糖やクッキーで飾って完成 #クラシルクリスマス