食いしん坊　ゆきりん

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食べたらやみつきになる？！人参の葉のかき揚げ

今回はいちど食べたら葉のある人参探しちゃう♪ 『人参の葉のかき揚げ』 のご紹介です。 人参の葉、付いて売ってる事が少ないけど、付いてても買わなかったり、つい捨てちゃいそうな部分。かき揚げにするとサクッサクッで美味しい。 人参苦手な方も、これなら食べれる！と大絶賛✨ 子どももバリバリ食べてくれます。笑 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . レシピです！ 参考にどうぞ♪ 【人参の葉かき揚げ】 （材料） •人参の葉　　 　ふさふさ生えてる人参の2本分くらい •米粉　　約大さじ2 •冷水　　約大さじ2 •油　　　適量 ◯味付けの塩　　　適量 （作り方） ①人参の葉を洗ってよくキッチンペーパーで水分を拭き取る。太い茎から葉を取ってボウルに入れる。 ②①に米粉を入れて葉の全体にまぶす。 ③冷水を入れて混ぜる。 （入れすぎるとベチャベチャになるので、葉が湿って、なんとなくひとまとまりになるくらいにする） ④フライパンや鍋に多めに油を入れて、揚げ焼きにする。（揚げても良い） ⑤お皿に盛り付けて、塩をかける。 ※揚げる時、厚さを厚くすると外側が焦げてしまうので、薄めにして揚げ焼きにすると、すぐ火が通ります（鮮やかな緑色になってパリッとして軽くなってきたら、取り出してオッケー👌） 是非作ってみて、このバリバリ食感体験してみて下さい！ #人参 #かき揚げ