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ずるっといけちゃう!なめ茸そうめん

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JA中野市

ずるっといけちゃう!なめ茸そうめん

材料

  • えのき茸

    1袋

  • 塩昆布

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1.5

  • そうめん

    お好みの量で

  • めんつゆ

    適量(稀釈タイプの人は表記に通りに水で薄めてね)

  • 卵黄

  • 万能ねぎ

  • 他トッピング

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①えのきを石づきとって半分にカット
  • ②鍋にえのき茸〜砂糖まで入れ煮ていく
  • ③そうめんを茹で、冷水でしめる
  • ④そうめんの上にねぎやなめ茸、卵黄をトッピングしてできあがり

投稿者からのコメント

子供達は卵黄なしで、旦那は卵黄+万能ねぎ+ラー油で食べてたよ🤤 余った⁡⁡なめ茸は冷蔵庫で保存してね(冷蔵保存1週間ほど)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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