Mon petit four ✽小さな釜から届けるレシピ

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さっぱりだからバクバクいけちゃう★銀杏炊き込みご飯

秋を感じる献立🍂 #レシピノート 銀杏！めっちゃ好きなんです♡ 塩焼きも好きなんですが、やっぱりおうちでしか味わえない炊き込みご飯にしていただくのがわたくしめの秋の風物詩 殻をむくのが面倒に感じつつ、電子レンジとかもチャレンジしたけどうまくいかなかったので一周回って原始的なこの方法で（笑 割れたって料亭とかお店で出すんじゃないんだからいいんです 「美味しかったら！」 大体うまく力加減が慣れてきた頃に銀杏も終わるっていう… 梅干しは自家製（母のお手製）しか好きじゃないんですけど 甘さは一切は入っていないものです Takaco-ume（梅）は　昔仏留学の時に持っていってたんですが、ルームシェアしていた友人たちにも好評で、その時に名付けられたものなんです 母の手作りやけどね（笑 ⧫銀杏の炊き込みご飯⧫ ■材料（2合炊）■ 米 … ２合 銀杏 … ２０～３０粒 梅干し … 大粒１個 　　または 塩 … 小さじ１ だし昆布 … ５〜６cm 酒 … 大さじ１ 水… 400～450ml 梅干しが苦手な方はお塩🧂で調味してください ⓵銀杏の殻を割って薄皮を取る ※水につけておくとむきやすいですよ ゆで卵や玉ねぎもだよ〜 ⓶研いだ米を2合の目盛まで水を加えて、30分～1時間浸水 ⓷昆布と梅干し、銀杏を上に広げて酒を加え ⓸普通に炊飯 ⓹炊き上がれば全体を昆布と梅干しの種を除き、さっくりと混ぜて完成　 🚩子供の銀杏喫食に関しては母子栄養協会などの注意喚起を一読してから #料理好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #ごはんものレシピ #銀杏レシピ #炊き込みご飯　#旬の食材 #銀杏 #テーブルフォト #手作りご飯 #ていねいな暮らし #レシピ動画 #クラシルショート #自炊部 #自炊女子