✤家でも作れる本格バインミー✤
✤家でも作れる本格バインミー✤ ベトナムのサンドイッチ『バインミー』の作り方をご紹介します。お肉や野菜以外にレバーペーストやなますをパンに挟むバインミー。この意外なレシピは新発見に繋がると思います♪動画のレシピでは具材は手作りしていますが市販の物でも代用出来ますよ。是非チャレンジしてみて下さい。 🍀豆知識🍀 色々とレシピを調べてみたところベトナム北部・中部・南部とそれぞれ使う食材が違い、ベトナムにしかなさそうな食材もあり個性は様々といった感じでした。日本でいうラーメンに近いのかもしれません。なのでよく使われる具材を基に作ってみました。まだ食べたことのない方はこの動画を参考にしてみて下さい。新しい美味しい発見があると思います♪ 正直ショートでは半分も伝えられていません・・💧 長尺動画には作り方のポイント👀や使っている食材の栄養素✨についても触れています、ぜひご利用下さい♫ お待ちしてます☻
ローストポーク (2人分以上の量になります)
豚肉
300g
醤油
20g
オイスターソース
10g
ケチャップ
10g
はちみつ
10g
にんにく
1/2片
五香粉
1g
レバーペースト(2人分以上量になります)
鶏レバー
250g
にんにく
1片
玉ネギ
1/4個
バター
5g
白ワイン
30g
ナツメグ
少々
塩・胡椒
適量
なます
人参
50g
大根
50g
酢
10g
砂糖
5g
ナンプラー
3g
ライム果汁
1/4個分
フランスパン
1本
きゅうり
1/2本
パクチー
適量
アイオリソース
マヨネーズ
適量
にんにく
少々
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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