ノンオイル料理研究家　茨木くみ子

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ノンオイル揚げないハッシュドポテト

レシピ付きです。 ファーストフードの定番朝食のハッシュドポテトをノンオイルでノンフライで作ります。　 かなり揚げたように仕上がります。 焼き立ては、かりっ、とろっ。 そしてお芋の歯応え なかなかおいしくできました。 ノンオイルはヘルシーそして 経済的です。💕 材料　　　　４こ分 じゃがいも　2個 （正味160グラム程度） 塩、こしょうやハーブミックス お好みの粉 (米粉や薄力粉・片栗粉など)　　10ｇ 衣 　溶き卵　１／２程度 Aお好みの粉類(米粉・薄力粉・コーンフラワーも美味しそう)　10ｇ ベーキングパウダー２つまみ パルメザンチーズ小さじ１から2(入れなくても大丈夫です) 作り方 1. じゃがいもは皮をむき、重さをはかり160グラム程度にし、５mmの千切り、そして5m岳のみじん切りにする。 2. 水につけてでんぷんをとり、ざるで水をしっかり切る。さらにキッチンペーパーで水分を拭き取る。 3. 耐熱ボウルに入れてラップはせずに500Ｗのレンジで４分30秒加熱する。 4. 熱いうちに好みの粉と塩コショウ(ハーブソルト)を入れて泡だて器で軽くつぶしながらまとめる。（つぶしすぎると食感がなくなるので注意してください。） 5. ４こに分けて水で濡らした手で小判形にする。 6. 溶き卵を周りにつけて混ぜておいたAを周りにつけてクッキングシートに並べる。 7. 220℃に余熱をあげたオーブンで１５分程度焦げ色が付くまで焼く。 （無断転載・コピー・アイディア使用はおやめください。） #ハッシュドポテト#ノンオイル#ダイエットレシピ #揚げないハッシュドポテト #朝マック風 #低脂肪家ご飯 #低カロリー#腸活レシピ #かしこく節約 #カラダ想い#ヘルシーレシピ#定番レシピ