【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ

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【大豆たんぱく】きのこサラダ

＜レシピ＞ ■材料（1人分） 　 厚揚げ　100g エリンギ　40g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 醤油　大さじ１ ■作り方 ①厚揚げを一口大に切る。 ②エリンギを食べやすい大きさに切る。 ③塩こしょうをかける。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ⑤全ての材料を混ぜる。 ■ポイント ヴィーガンにもおすすめの大豆を使ったレシピです。 シンプルな味付けで、和食におすすめの１品。 きのこは腸に栄養を届け、便秘や下痢の解消にも役立ちます。 #ワンパンカマンレシピ #栄養学 #栄養士 #栄養 #電子レンジ #レンジ #レンジ蒸し #エリンギ #厚揚げ #厚揚げ豆腐 #豆腐 #野菜炒め #サラダうどん