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\明太里芋とほうれん草でポパイ/【明太サラダ】

里芋と明太ってめっちゃ相性抜群✨ ほうれん草のグリーンで 色合いが可愛いサラダ🥗 お酒もアテにもgoodです◎ 【材料】2〜4人分 里芋　　　　　　300g ●明太ペースト　25g ●マヨネーズ　　大さじ2 ● 柚子絞り汁またはレモン汁　大さじ1 茹でたほうれん草80g 水　　　　　　　60cc 牛乳　　　　　　大さじ3 【作り方】 ①里芋の真ん中に包丁で切り込みを入れ 耐熱容器に入れ蓋またはラップをして レンチン600w 6分かけるとツルッと皮が剥けます。 ②半分にカットして5㍉幅にカットします。 ③●を合わせ②に混ぜます。 ④すりバチにほうれん草を入れてすり　水　牛乳を加えてすります。(ブレンダーetcでも良き◎) お皿にのせ③を中央においたら完成です。 #里芋 #明太子 #明太マヨ #ほうれん草