手順

• ①じゃがいもの皮をむき 芽をとり1cm幅にカット
• ②フライパンに①を並べて Aお水とAお塩を入れて 中火で10分くらい茹でる
• ③茹でたポティトを裏ごし 弱火で加熱しながら バターと混ぜ合わせる
• ④③に生クリームを加えて混ぜ合わせ お塩とブラックペッパーで味付けして マッシュポティトのできあがり
• ⑤レモンはくし切り アボカドは1cm幅にカット 生ハムは1枚1枚はがしておく
• ⑥食べ方 お皿に生ハムをひろげ アボカドをのせ レモン汁をしぼる その上にマッシュポティトをのせ オリーブオイルをちょこっとたらし ブラックペッパーをパラっとかけて 生ハムで包み込んでいただく