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保育園で大人気のポークチャップ

Mai Miyauchi

Mai Miyauchi

保育園で大人気のポークチャップ

材料

  • トマト缶

    1缶

  • 玉ねぎ

    1個

  • しめじ

    1/2個

  • 豚肩ロース

    200g(薄切りorしゃぶしゃぶ用)

  • 片栗粉

    大さじ2

  • バター

    20g

  • 水

    150g

  • 砂糖

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ1

  • 牛乳

    大さじ4

  • ソース

    大さじ1〜2

  • ケチャップ

    大さじ1〜2

  • 粉チーズ

    適宜

  • パセリ

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.トマトソースを作る
  • 鍋にトマト缶と缶の半分量の水を入れ、トマトを潰しながら煮詰める
  • 混ぜても鍋底が消えないくらいしっかり煮詰まったらOK
  • 2.玉ねぎはスライス、しめじはいしづきを取って小房に分ける
  • 肉は3〜4cm幅に切る
  • 3.肉を茹でるためのお湯を沸かし、沸騰したら肉を入れ、生っぽさがなくなったらザルに取り上げる
  • 片栗粉を肉全体に絡めておく
  • 4.フライパンを熱し、バターを入れたら玉ねぎ、しめじをきつね色になるまで炒める
  • 5.水を入れ全体を良くほぐし、煮詰めたトマトソースを入れ、混ぜる
  • 6.まず、砂糖、醬油、牛乳を入れ味見をしてみる
  • トマト缶の種類や火加減等で甘さに差が出るので、後はケチャップとソースで調節していく
  • 好みの味に整ったら完成！

投稿者からのコメント

保育園の給食で実際に提供しているレシピです♪ ごはんでもパンでも子供たちの箸は止まらない！ 大人も美味しいに決まってる一品です🧡 是非ご家族みんなで楽しんでみてください✨ これからの季節はクリスマスのディナーにも🍽️

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