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【福岡名物】郷土料理！かしわめし🤤

おさぼり🤤キャンプ飯

おさぼり🤤キャンプ飯

【福岡名物】郷土料理！かしわめし🤤 かしわ とは鶏肉のこと。鶏肉と野菜の旨味をたっぷり吸ったご飯に悶絶…福岡のソウルフード👍レシピ↓ 動画は外で作ってるけど、お家で炊飯器で簡単に作れるので、ぜひ試してみて。たくわんは絶対添えてね😉

材料

  • ・米

    1合

  • ・鶏もも肉

    80g

  • ・干し椎茸

    2枚

  • ・ごぼう

    40g

  • ・にんじん

    40g

  • ・カット油揚げ

    40g

  • ・酒

    大さじ1.5

  • ・醤油

    大さじ1.5

  • ・みりん

    大さじ1.5

  • ・白だし

    小さじ1

  • ・水

    適量

  • ・サラダ油

    適量

  • ・ねぎ

  • ・たくわん

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • (1)サラダ油を引いたフライパンに、にんじん・ごぼう・鶏肉を入れて炒める
  • (2)鶏肉が縮んできたら、椎茸のもどし汁半分(100cc)と酒・醤油・みりん・白だし、椎茸・油揚げを入れて煮込む。
  • (3)煮汁が半分になったら火を止める。煮汁を米に入れる。残りの椎茸もどし汁(100cc)も米に入れる。米1合分の水量になるように、目盛りまで水を入れて調整。
  • (4)炊飯。メスティンで作る場合は、炊飯後15分ほど蒸らす。
  • (5)お好みでねぎを入れ、よく混ぜたら完成。たくわんを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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