Name: 【卵乳不使用】トリュフ🍫
Uploaded: 2023-05-25T09:20:32.000Z
Channel: 深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

【卵乳不使用】トリュフ🍫

深遊(ﾐﾕ)アレっ子管理栄養士/卵乳不使用

こんばんは！食物アレルギーもち管理栄養士！深遊です🌱🍬(@smilingmeal_) 今回はバレンタインが近いのでチョコレートスイーツを 3回に渡って紹介していきます〜！今回は第2回目、チョコトリュフです！ではどうぞ〜↓↓

材料（8つ分）

チョコレート

100g
生クリーム

50ml
(トッピング) ココア

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

耐熱ボウルにチョコを割り入れる。
鍋に生クリームを入れる。
弱火で沸騰直前まで温める。
生クリームをチョコのボウルに入れる。
耐熱性のヘラでチョコを溶かしていく。
クリーム状になるまで混ぜ合わせる。
ラップをして冷蔵庫で30分冷やす。
→冷やしすぎるとこの後の工程難しくなるので、
冬は様子見で30分も冷やさなくていいかも！
冷蔵庫から取りだす。
スプーンですくい一口大に丸める。
→手の体温で溶けてしまったら
手を氷水等で冷やしながら
ココアを周りに付ける。(まぶす)
完成！

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （8つ分）

手順

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