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【ご飯のお供3選】作り置きにも良き◎

茶色のおかずって美味しいですよね🤤💕 白ご飯に合うご飯のお供🍚🥢 わが家の＼おすすめ3選／です🤗 ・ ❶椎茸甘辛炒め 【材料】 生椎茸　200g 細切り ごま油　大さじ2 ●料理酒　大さじ2 ●みりん　大さじ2 ●醤油　　大さじ2 ●砂糖　　大さじ1 白いりゴマ小さじ2 【手順】 ①フライパンに細切りした椎茸　ごま油を入れて中火で炒めます。 ②しんなりして水分が出てきたら ●を入れて落とし蓋をして弱火5分煮詰めます。 ③落とし蓋を取り弱火3分　水分を飛ばします。 ④煮詰まったらゴマを入れて絡めたら出来上がりです。 ✔️作り置きにも良き◎冷蔵保存4日 ❷牛肉のうま煮 【材料】 牛肉薄切り　300g 3㎝幅にカット ニンニク　　1片　薄切り 生姜　　　　20g 細切り 赤唐辛子　　1本　小口切り こめ油（サラダ油）　大さじ1 酒　　　1/2カップ 水　　　2カップ 砂糖　　大さじ3 醤油　　大さじ3 【手順】 ①鍋を熱して油をなじませ　ニンニク　生姜を入れて炒め 油に香りが映ったら牛肉を加えて中火でサッと炒めます。 ②肉に半分　火が通ったら　酒　水　砂糖　赤唐辛子を加え 落とし蓋をして弱火20分煮込み アクを丁寧に取り除きながら煮詰めます。 ③②に醤油を加えて　殆ど煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。 ✔️肉は調理する前にカットしましょう。 　（切り口の鮮度が落ちるので） ✔️作り置きにも良き◎冷蔵保存4日 ❸おかか醤油和え 花かつお　1パック 醤油　　　小さじ1 ＊和えるだけ！ ・ わが家は #キミセ醤油 #五穀しょうゆ を使ってます。まろやかで優しいお味の醤油です😘 ・ #お米の日 #作り置き　　　 #農業女子 #椎茸農家