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鳥レバーで臭くない俺のレバニラ和え

鳥肝でニラレバ和え 作り方 【材料】 鳥レバー 約200g ニラ 1/2束 鶏ガラスープの素 小さじ2 ごま油 大さじ1 煎り胡麻 大さじ1 水 大さじ1 おろしニンニク 少々 【作り方】 ①ニラを細かく刻みボウルに入れ、鶏ガラスープの素と水を入れ混ぜ合わせる！ 続けて、ごま油・煎り胡麻・おろしニンニクを加え混ぜ合わせたら簡単ニラだれの完成。 （仕上げに使うので冷蔵庫で馴染ませておく） ②続いて鳥レバーの下処理！ 鳥レバーの余分な筋や脂を取り除き、一口サイズに切り分ける！ ③塩を小さじ1ほど加えた1リットルの湯を沸かしたら、火を消し沸騰が落ち着いた所へ鳥レバーを入れて30分浸けて余熱で中まで火を通す。 ④鳥レバーに火が通ったら、氷水に浸けて中までしっかり冷やしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る ⑤冷やしておいたニラだれに、鳥レバーを入れ混ぜ合わせる はい！できあがり〜 #鳥レバー #レバニラ #レバー #クラシル祭