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和牛のオイル蒸し

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JA全農
Shirokuro Rice

Shirokuro Rice

＼＼たまにはおうち和牛／／ オリーブオイルで 甘みと旨みがぎゅっ！ セイロがなければフライパンで 蒸し焼きも美味しいですよ じゃがいもは最初に蒸して柔らかく 菜の花はオイル蒸しにすると苦味が なくなりますよ！

材料 （2人分）

  • 和牛

    5〜6枚

  • じゃがいも（薄めの輪切り）

    1コ

  • 菜の花

    1束

  • オリーブオイル

    適量（多め）

  • 塩

    少々

  • にんにく（スライス）

    1カケ

  • 温泉たまご または ポーチドエッグ

  • ブラックペッパー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ✳︎じゃがいもは薄めの輪切りにカット
  • ✳︎セイロに並べてオリーブオイルと塩をかけて中火で約10分蒸します
  • ✳︎菜の花と和牛を並べてオリーブオイルはたっぷりと塩をかけます
  • ✳︎にんにくのスライスをまんべんなく並べて中火で約10〜12分蒸します
  • ✳︎タレは温泉たまごまたはポーチドエッグにブラックペッパーをかけて食べてください

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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