SHIHO(檜鶴志帆)

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おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん

甘辛く煮た鶏肉とたけのこが
ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*) 
具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので
コクのある仕上がりに✨ 
つい食べすぎちゃう、
おかわり必須な混ぜごはんです♡ 
レシピはこちら☟☟ 
♦︎材料(4人分)
たけのこ　　　　150g
人参　　　　　　1/2本
鶏もも肉　　　　1/2枚
ごはん　　　　　2合分
Ａ酒　　　　　　大さじ2
Ａしょうゆ　　　大さじ3
Ａ砂糖　　　　　大さじ2
Ａほんだし　　　小さじ1
Ａみりん　　　　小さじ1
Ａ水　　　　　　50ml
刻みネギ　　　　お好みで適量
ごま油　　　　　大さじ1 
♦︎作り方
①人参は皮をむいて細切りに、鶏もも肉は一口大に、
たけのこは食べやすい大きさに切っておく。 
②フライパンにごま油を熱し、
鶏もも肉を入れてサッと炒める。
たけのこと人参を加え、
鶏もも肉の色が変わるくらいまで炒める。 
③【A】を加え、時々混ぜながら
煮汁が少なくなる位まで煮詰める。 
④ボウルに温かいごはんと3を入れて、
ムラがないようにしっかりと混ぜる。 
⑤器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。 
♦︎point
☑︎ごはんはいつもより少しかために炊いてください。 
☑︎混ぜ込んだ後にごはんがべちゃっとならないように、
具材は煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めてください。 #クラシル祭 #混ぜごはん#春野菜#たけのこ #たけのこごはん #鶏肉