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【材料3つ】旨味ギュギュッと♪無限☆昆布締め豆腐♪

りんね♪フードアナリスト

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【材料3つ】旨味ギュギュッと♪無限☆昆布締め豆腐♪ (о´∀`о)食べ出したら止まらない!ハマっちゃう超かんたん絶品おつまみ♪ 火を使わず、冷蔵庫に寝かせるだけの無限豆腐♪ りんね特製『昆布締め豆腐』お試しあれ♪

材料

  • 豆腐

    1丁

  • 粗塩

    小さじ1/2〜4/5位

  • 利尻昆布

    1枚(10cm位)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①豆腐の水気をきる。
  • ②昆布の表面を湿らせたキッチンペーパー等で軽く拭き取る。
  • ③キッチンペーパーの上に豆腐をのせ、表面に粗塩を塗る。
  • ④豆腐の上に昆布をのせ、キッチンペーパーで包む。
  • ⑤冷蔵庫で一晩から3日間程、お好みで寝かせる。
  • ※ラップ無しで網の上にのせると早く凝縮されます
  • ※網がなければ、表面にラップを敷き、その上に重しをのせると早く仕上がります。
  • ⑥昆布が水分を吸って柔らかくなったら完成♪
  • ※利尻亀一のお試し利尻昆布なら、フコイダンたっぷりで糸を引く程粘りが出ます。
  • ⑦昆布をはがしてお好みの大きさに切って召し上がれ♪
  • お好みで、漬けておいた昆布の千切りやトマト、ネギ、大葉等をトッピングしても◎

投稿者からのコメント

※お豆腐は業務スーパーで購入した物です。 昆布の旨味と粗塩の塩味がたまらない和風チーズのようなかんたんおつまみです♪ ダイエット用の豆腐バーに似てるかも? お試しあれ♪

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