温泉卵のビシソワーズ
こんばんは🌙 shiroです𓂃𓈒𓏸𓍯 今日はヨード卵・光を使った究極レシピをご紹介します🥚✨ 濃厚なコクが特徴のヨード卵・光！ 一般的な卵と比較して3.5倍ものコクがあるそうです🤩 そんなヨード卵光のコクを際立たせるのに最適な、ちょっといい日に作りたい冷製スープをご紹介します☺️ 【材料】2人分 ヨード卵・光 2個 玉ねぎ 1/4個 ジャガイモ 中1個 バター 10g 水 1/2カップ 無調整豆乳 1カップ コンソメ 小さじ2 塩 適量 黒コショウ 適量 【作り方】 ① 温泉卵を作る。沸かしたお湯を火から下ろし、卵入れて7〜8分おく。その後冷水にとって冷やしておく。 ② 玉ねぎは繊維を断つように5mm幅くらいにカット、ジャガイモも同じくらいの厚さにカット。 ③ 小鍋にバターを熱し、玉ねぎとジャガイモを炒める。全体がしんなりしてきたら、水1/2カップ、コンソメ小さじ2を加えて蓋をして弱火で10分煮る。 ④ ③を粗熱が取れたらミキサーに移し、無調整豆乳1カップを加えて滑らかになるまっで撹拌する。 ⑤ ④を冷蔵庫で30分ほど冷やす。（冷やさなくてもOKですが、冷やした方が美味しいです😋） ⑥ ⑤を器に入れ、①の温泉卵を落とす。仕上げに塩、黒コショウをお好みで加えて完成。 冷たくてさっぱりしているので、食欲がない時にもぴったり😋 おもてなしメニューにもおすすめです✨ 簡単なので、是非お試しください⭐️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつもご覧いただき ありがとうございます◌︎𓈒𓏸 健康的にきれいになるための 美容レシピを発信しています𓂃 𓈒✍︎ いいね、コメント嬉しいです♡⸝⸝⸝⸝ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ちょっといい日にヨード卵光 #NOSANのたまごをえらぼう #タマゴ #温泉卵 #ビシソワーズ #冷製スープ
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