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冷めても美味しい!
【梅しそコーンの豚こまつくね】

冷めても美味しい! ✔︎お弁当のおかず ✔︎豚肉のおかず 大葉とコーンをたっぷり入れて 仕上げに甘辛醤油な照り焼き味を絡めた 冷めても美味しい豚こまつくねです。 普段のおかずにもご飯に乗っけて丼でも 大活躍٩( 'ω' )و POINT ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ꕤ 梅肉を入れることで 中にも味わいを閉じ込めて冷めても美味しく ꕤ 大葉の風味とコーンの甘さがポイント ━━+お品書き+━━ ・梅しそコーンの豚こまつくね ・しらすにんじん ・ゆでたまご ・ブロッコリー ・プチトマト ━━+お弁当おかずレシピは +━━ #SHIMAのお弁当研究 でまとめてみました。 毎日のお弁当のお役に立てましたら嬉しいです♪

材料 (2人分)

  • 豚肉細切れ

    270g

  • 大葉

    10枚

  • コーン

    50g

  • ごま油

    大さじ1/2

  • A |梅肉

    大さじ1

  • A | 料理酒

    大さじ1

  • A | 片栗粉

    大さじ1

  • B |みりん

    大さじ1

  • B | 料理酒

    大さじ1

  • B | 醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • 下準備
  • ・豚細切れ肉は細かく切る
  • ・大葉を粗みじん切りにする
  • ・Bを合わせておく
  • ❶ ボウルに切った豚細切れ肉を入れ
  • 刻んだ大葉、コーン、Aを加えしっかり捏ねる
  • ❷ 一口サイズの円盤状に形成する
  • ❸フライパンにごま油を熱し❷を両面
  • 焦げ目がつく程度焼き、蓋をして
  • 弱火で5分ほど火が通るまで蒸し焼きにする。
  • ❹合わせたBを加え中火で煮からめる

投稿者からのコメント

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