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思わず食べたくなる♡白身魚の甘酢あんかけ

思わず食べたくなる♡白身魚の甘酢あんかけ お魚料理のハードルを下げたい! そんな思いで作ったレシピです◎ 酸味を程よく仕上げているので 男性やお子さんにも好評間違いなし🤭 我が家でも、酸っぱいものが苦手な 夫も息子もパクパク食べていました✊ 作っていて、沢山食べてくれるって また作ろうってなりますよね♡ 肉好きな方にもオススメです😁✨ 夏のさっぱりしたいものが 食べたい時にいかがですか💕? 『 夢中になる 』ひと品! 是非是非お試しください♡

材料

  • 鯛 4切れ

    4切れ

  • (白身魚だと何でもOK)

  • 片栗粉

    大さじ2

  • にんじん

    1/3個

  • ピーマン

    1個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • A 水

    100cc

  • A 本みりん

    大さじ2

  • A 酢

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 片栗粉

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白身魚を食べやすい大きさに切り、
  • (皮や骨は取り除く)
  • 袋に白身魚と片栗粉を入れ振って、
  • 白身魚に片栗粉をまぶす。
  • ②人参を細切り、ピーマンと玉ねぎを
  • 薄切りにする。
  • ③ 容器に【A】を混ぜ合わせる。
  • ④フライパンに油(分量外)を大さじ5程度入れ
  • 白身魚をカリッとなるまで焼く。
  • ⑤白身魚をお皿に取り出し、
  • 野菜を好きな硬さまで焼き、
  • Aを加えてとろみをつける。
  • ⑥お皿に盛り付け、
  • 野菜の甘酢あんをかける。

投稿者からのコメント

▷ポイント ・魚に片栗粉をまぶす →餡が絡みやすくなる ・野菜はなるべく細く、薄く →食べやすくなる →時短になる ▷代用リスト ・白身魚 →鶏もも肉、鶏胸肉、鶏ささみ 豚バラ肉、青魚 ・酢 →レモン果汁、かんたん酢 ・野菜 →しめじ、えのき、アスパラ、もやし等 比較的色々な野菜が合います◎ ・本みりん →みりん風調味料+酒(大さじ2) 作りたい!と思ったら 是非いいね♡して教えてください🙈❤️

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