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ささみと卵のふんわりカレー炒め

フライパン１つで出来る炒め物👍✨ S&Bのねぎ・しょうが・にんにくミックスを使ってるので、下味もささっとできちゃいます🥰 《材料》2〜3人分 ささみ　3本 S&Bのねぎ・しょうが・にんにくミックス　5センチ 酒　大さじ1 塩　小さじ1/4 片栗粉　大さじ1.5 砂糖　大さじ1/2 カレー粉　大さじ1/2 醤油　大さじ1 オイスターソース　大さじ1 サラダ油　大さじ3 卵　4個 ラー油　大さじ1/2〜1 パクチーまたは小ネギ 《作り方》 ①　ささみは筋を取って削ぎ切りにして、ねぎ・しょうが・にんにくミックス、酒、塩で下味をつけておく。 ②　砂糖、カレー粉、醤油、オイスターソースを合わせておく。 ③　玉ねぎをスライスする。 ④　①に片栗粉をまぶして、サラダゅを熱したフライパンで焼く。焼けたら取り出す。 ⑤　④のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら、ときほぐした卵を入れて火を止める。 ⑥　②の調味料と④のささみを入れて、さっと混ぜる。 ⑦　仕上げにラー油をかける。お好みでパクチーか小ネギを飾る。 ※　ラー油は大さじ1くらい入れてもそんなに辛くないですが、（わたしは辛いのが好き🔥） お好みで調節してね💖 #クラシル祭 #春を楽しむ新生活応援レシピ #みじん切りねぎしょうがにんにくミックス