細竹の処理方法♪ 細竹は採ったらすぐ処理しないと固くなってしまうので、我が家はこの時期が一番大忙しです（笑） 処理の仕方は意外と簡単で、切り込みをいれて茹でるだけで皮剥きが楽になります。 瓶に隙間なく入れて煮沸消毒すれば保存期間も長く、しばらく細竹を堪能することができますよ♪