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カステラで簡単♪クリスマスケーキ

まき/季節を感じる旬ごはん

まき/季節を感じる旬ごはん

カステラで簡単♪クリスマスケーキ 市販のカステラを使うので簡単♪ 生クリームは泡立てるだけ。お砂糖は使いません🤗 動画では2段のケーキにしていますが、1段でも🫶💓 作ったらすぐに食べられるのも嬉しいケーキです✨ 我が家では3月8日のミモザの日のケーキとしてもこのレシピが活躍しています🎂

材料

  • カステラ

    20切れ(1切れ約36g)

  • 生クリーム

    400cc(動画では乳脂肪分36％のものを使用)

  • お好みでラム酒

    小さじ1(アルコール苦手な方はバニラエクストラクト少々)

  • いちご

    10~15粒（キウイやバナナなどお好きなフルーツでも）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. カステラは上下の茶色い部分を切り落とし、14切れを厚み半分にスライスする。いちごは一粒を3つにスライスする。
  • 2. 残りのカステラは茶色い部分を切り落とし、おろし金で細かくすりおろす。
  • 3. スクエア型にベーキングシートを敷き、その上にカステラをぴっちり並べる。
  • 4. 生クリームを200cc泡立てる。当て氷をしながら八分立ちになるまで泡立て、お好みでラム酒（またはバニラ）を加える。
  • 5. 3のカステラの上に1/3量を乗せ、平らに塗り広げる。イチゴを並べ、上にも生クリームを塗る。
  • 6. 5の生クリームの上に残りのカステラスライスを乗せ、生クリーム→いちご→生クリーム→カステラと重ねる。
  • 7. 6のケーキを30分程冷蔵庫で冷やし、なじませる。
  • 8. 残りの生クリームを4と同様に泡立て、型から取り出したケーキの表面、周囲に塗る。
  • 9. ケーキの全体にすりおろしたカステラをまんべんなくくっつける。
  • 10. あればクリスマスのピックや砂糖菓子でデコレーションして完成♪

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