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子供も爆食い🧒🏻えのきの梅肉和え

「えのたん」マークが可愛い💕 中野市産のえのきたけを使った 小さな孫も爆喰いした自信作💪 えのきの旨みとさっぱり梅干しの相性バッチリ✨ 暑い夏にピッタリの梅肉あえです この夏えのきを美味しく食べましょう♪ ▪︎えのきたけ　1袋 ▪︎キュウリ　　2本 ▪︎蒸し鶏（ムネ肉）1枚 ▪︎シソ　　　　5枚 ▪︎梅干し　　　1個 ◎酢　　　大2 ◎砂糖　　大1 ◎醤油　　大1と1/2 【下準備】 ①えのきたけは石づきをきり半分に切る ②えのきは耐熱容器にいれレンチン600W2分 →水分へキッチンペーパーで拭き取る ③シソとキュウリは細切り ③キュウリは塩ひとつまみまぶす ④蒸し鶏は小さく割く ⑤梅干しはタネをとり包丁でたたく 【作り方】 ①ボールに◎と梅干し入れよく混ぜる ②他の材料を全部いれて混ぜる #えのきで簡単夏レシピ #中野市産えのきたけ #梅肉和え