はらぺこもも

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ナンプラーなくても美味しい！ガパオライス

ナンプラー不使用なのでクセなし！ 鶏胸挽肉を使い、濃いめの味付けで めちゃくちゃ美味しいです。。！ 【材料(2人前)】 ・白ご飯 茶碗2杯分 ・鶏ひき肉 200g(今回むね肉) ・ピーマン 1個 ・パプリカ(小) 2個 ・バジル 10枚＋トッピング用 ・卵 2個 ・酒 大1 ・おろしにんにく 小1/2 ・胡椒 少々 ・サラダ油 小2＋少々 ★醤油 大1 ★オイスターソース 小2 ★きび砂糖 小1 ★みりん 小1 ★鶏がらスープの素 小1/2 【作り方】調理時間⏳20分 ①ピーマン、パプリカは種やヘタを取り除きみじん切り。玉ねぎも同様にみじん切り。バジルは細かいみじん切りにする。 ②フライパンに鶏ひき肉を入れ、酒とおろしニンニクと混ぜる。そこへサラダ油(小2)を加え、色が大体変わるまで炒める。 ③玉ねぎを加え透明になるまで炒めたら、ピーマン・パプリカを加え軽く炒める。 ④★を加えて水気なくなるまで炒めたら火を止める。バジル、胡椒を加え混ぜる。 ⑤目玉焼き作り。フライパンにはサラダ油(少々)を引き、中火で熱しておく。 ⑥器に卵を割り入れ、それをフライパンへ移す。黄身が好きな位置にくるよう手で掴んで何秒かキープする(黄身動かなくなればOK)。5分ほど加熱する。 ⑦ご飯と肉を盛り付け、目玉焼きとバジルの葉をのせ完成！ 【ひとこと】 卵は見栄えよくするためにレアに仕上げましたが、お腹に自信ないので固く焼き直して食べました！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #ガパオライス #エスニック料理 #ナンプラー不要 #鶏ひき肉 #鶏胸肉 #ヘルシー料理 #ヘルシーレシピ #ダイエット #ダイエットメニュー #お昼ご飯 #ランチ #おうちごはん #飯テロ #レシピあり #food #cooking