ポーランド料理ビゴス/Japanese Style 牛すじをよく焼き付けてから煮込むことで下茹でなしで作ります！ザワークラフトで作るビゴスですが、手に入りやすい切り干し大根＋お酢で代用します。煮込む時にお酢も入れてください