食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

フォロー

『やみつききゅうり』の作り方

材料 〜二人前〜 きゅうり　２本 ■タレ■ 白だし　大さじ１.５ 酢　大さじ１.５ 砂糖　小さじ１ 味の素　１つまみ ごま油　大さじ２分の１ 輪切りの鷹の爪　お好み ニンニク　２分の１（すりおろし） ------レシピ------ 1. きゅうりはサッと洗い、手に塩を持ち 全面に塩が付くよう優しくこする。手に 色がついたら水で洗い流し、水気を拭き 取る。へたを切り落とし横半分にカット､ 縦半分にカットする。包丁の背で皮側を 叩き、食べやすい大きさにカットする。 ボウルにきゅうり、塩と砂糖2つまみずつ 入れて揉み込んで10分置く 2. (１)のきゅうりの水分をしっかり拭き 取る。ポリ袋にきゅうりと■タレ■を 入れてよく揉み込む｡空気を抜きながら 口を閉じ、そのまま1時間〜3時間おいて 完成！！ #きゅうり　#きゅうりの浅漬け