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臭くない鳥レバーのねぎ塩和えの作り方

【材料】 鳥レバー：250g 刻みネギ：1本 おろしニンニク：適量 ごま油：大さじ1 塩：適量 【作り方】 1. 鳥レバーは、2〜3ミリ幅でスライスする。 2. 鍋に湯を沸かし、火を消した所に鳥レバーを入れて蓋をして、10分ほど浸けて余熱で火を通す。 火が通ったら鳥レバーを冷水で冷やす。 3. ボウルに冷水で冷やした鳥レバー、刻みネギ、ニンニク、ごま油、塩を入れて混ぜ合わせる。 はい！できあがり〜 鳥レバーを薄くスライスし、お湯の余熱でじっくり火を通すことで、レバーの臭みを抑えられ、しっとりとした食感に仕上がります。 @お家で絶品おつまみレシピ #鶏レバー #鶏レバーレシピ #簡単レシピ #おかずレシピ #おつまみレシピ #自炊 #おうちごはん