脂肪０ヨーグルト&オイコス風ヨーグルト

miyoshi_sweets_love

脂肪０ヨーグルトのレシピと、水切りなしでオイコス風のレシピ、追求してみました😆 ヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルトを作ると緩くなりがちだけど、スキムミルクを多くすると固くなります🤩 このレシピは牛乳は使わず、スキムミルクと種菌のヨーグルトとお水だけ。 小岩井さんの脂肪０ヨーグルトとオイコスのprotein10gに近い配合です。 オイコス風は結構濃いです！ 好みでもう少しスキムミルクを減らしてもいいかもしれません。 オイコス風で作った時は、一晩寝かせるとスキムミルクの味が落ち着きます♪ 一個当たり50円分くらいで作れるので、とってもお得です😍 私は酸味少なめのヨーグルトが好きで、種菌にオイコスを使いますが、お好みのヨーグルトで作ってくださいねー！ 脂肪０ヨーグルト 材料（600g） ヨーグルト60g 水470g（スキムミルクがら溶けやすい常温がおすすめ） スキムミルク70g 作り方 ①ヨーグルトをなめらかにし、水を少しずつ加えて混ぜる。 ②スキムミルクも少しずつ加えて混ぜる。 ③40℃で5時間発酵させる。 （我が家の容器はガラスなので、設定温度が1℃高くなってます。） オイコスprotein10g風 材料（500g） ヨーグルト50g 水340g スキムミルク110g 作り方は脂肪０ヨーグルトと同じです♪ #オイコス #ヨーグルト #自家製ヨーグルト#手作りヨーグルト#無脂肪ヨーグルト#スキムミルク