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鰻と卵の他人丼

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

鰻と卵の他人丼

材料 （1人分）

  • 〇鰻の蒲焼

    1/3枚

  • 〇白ごはん

    1人前

  • 〇卵

    2個

  • 〇玉ねぎ（薄切り）

    適量

  • 〇三つ葉

    適量

  • ・和風出汁

    120ml

  • ・醤油

    大さじ1

  • ・みりん

    大さじ1

  • ・砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①鰻の蒲焼を食べやすい大きさにカットする。
  • 親子鍋に鰻の蒲焼、玉ねぎ、(A)を入れ火にかける。
  • ②沸騰したら、溶いた卵の2/3の量をまわし入れる。
  • 固まってきたら、残りの卵を入れ半熟になるまで火を通す。
  • ③白ごはんが入った器に②を盛り、三つ葉を天盛りする。

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