世界 1美味しい肉汁が爆発する【極 唐揚げ】
【唐揚げは鶏肉を大きく切り鶏皮で身をクルッと包むようにする】 これだけで噛んだ瞬間に肉汁が口の中で爆発します 今までの唐揚げを確実に超えたこの世で1番美味しい 『極 唐揚げ』 個人的にこれが1番美味しい鶏の唐揚げの作り方 とにかく肉汁がヤバくてジューシーすぎるので是非。 作ってみたい！タメになった！と言う方は いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【材料(2人分)】 鶏もも肉(大きめ) 1枚(できれば400g以上) 卵 1個 ○醤油 大さじ2 ○料理酒 大さじ1 ○砂糖 大さじ1/2 ○オイスターソース 大さじ1/2 ○ニンニク(すりおろす) 1~2片 ○ブラックペッパー 適量(多め) 片栗粉 大さじ2 ごま油 大さじ1/2 サラダ油(揚げる用) 底から2cmくらいまで注ぐ 片栗粉 適量 レモン(お好み) 好きなだけ 【作り方】 ①鶏肉の皮を下にして鶏皮には貫通しないように身の方にフォークで穴を開けたら、鶏肉を6等分に切る。 ② ボウルに鶏肉と卵を割り入れ卵の水分を鶏肉に吸わせるように優しく揉み込んだら、○を加えて再度優しく揉み込む。 ③片栗粉を加えて鶏肉に馴染ませた後にごま油も加え鶏肉の表面にコーティングさせるように馴染ませたら、密着させるようにラップをして30分〜1時間漬け込む。 ④ サラダ油を170度に加熱しておく。鶏肉の余分な調味液を拭い片栗粉をまぶしたら、鶏皮で全体をクルッと包むように成形し巻き終わりを下にして揚げる。 ⑤油で揚げてから1~2分は触らずに揚げたら、衣がきつね色になるまで鶏肉を時々動かしながら揚げる。衣がきつね色になれば油を切って盛り付け、最後にお好みでレモンを絞れば完成。 (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/dyBBQLL-Vq8 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ︎ ✔︎ 鶏もも肉を大きめに切り分けることで揚げる際に鶏肉の水分と肉汁の流出を最小限に抑えることができ、肉汁溢れるジューシーな唐揚げに！ ✔︎ 鶏肉に卵の水分を吸わせるようによく揉み込むことで鶏肉の内部に卵の水分が入り、しっとりジューシーな唐揚げに！ ✔︎ 下味にお砂糖を加えることで甘みとコクをプラスできる他、お砂糖の保水性によって鶏肉の肉汁や水分を保ちジューシーな唐揚げに！ ✔︎ 鶏皮で包み込むようにクルッと巻いて揚げることで鶏肉の水分や肉汁を中に閉じ込め驚くほどジューシーな唐揚げに！ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマ最新刊発売決定🎉 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『宇宙一ずぼら150円めし』 ✏️ご予約方法✏️ ☑️Instagramのストーリー(ハイライト)を上にスワイプ！ ☑️Amazonの検索にて『だれウマ』もしくは『宇宙一ずぼら150円めし』と入力！ ☑️(https://amzn.to/3L0yGQ6)をコピペして検索窓に貼り付け！！ ✏️コンセプト✏️ 『超簡単！超節約！超絶品！』が揃った ボリューム満点ずぼら節約めし！ ✏️宇宙一ずぼら150円めしの魅力✏️ ✔︎『簡単！節約！絶品』の三拍子が揃ったレシピ本 ✔︎大体150円で作れる節約ずぼら飯が102品も！ ✔︎全てのレシピが3ステップ以内で！ ✔︎作り置き副菜や節約スイーツまで！ ✔︎節約飯なのに超ボリューミー！ 【宇宙一ずぼら節約めし】があれば今現在物価の上昇により食材の値段が高騰している中でも、節約しつつボリューム満点で大満足な料理をお楽しみ頂けます！ どれも3ステップ以内で簡単に作れるので普段料理をされている方はもちろん！料理初心者の方も作れる簡単レシピを揃えております。 このレシピ本で必ず皆様の食卓に笑顔と幸せをお届けします💪 それではAmazonにてご予約お待ちしております！！ #簡単レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #ご飯のお供 #ずぼら #ずぼら飯 #ずぼら #鶏肉レシピ #唐揚げ #からあげ #唐揚げレシピ
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