中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

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【失敗しない】簡単ボウル式！ローマ風カルボナーラ

【材料：1人分】 〇スパゲッティ（1.6mm） 100g 〇パンチェッタ 30g 〇にんにく 1片 〇オリーブオイル 大さじ1 〇パルミジャーノチーズ 20g 〇卵 1個 〇黒こしょう 少々 〇お湯 1.5L 〇塩 大さじ1 【作り方】 ①卵を溶きほぐし、パルミジャーノチーズと混ぜ合わせる。（卵液） ②にんにくの芽をのぞき、叩き潰す。 ③パンチェッタが切れていなければ拍子木切りにする。 ④お湯を沸かして１％の塩をする。 ⑤フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 ⑥ベーコンを入れ、こんがり色づくまで加熱する。 ⑦パスタを茹で始める。 ⑧卵液に６を加える。 ⑨⑧にパスタを加えて、湯煎でとろみがつくまで混ぜる。 ⑩塩で調味して、味を整える。 ⑪器に盛り、黒こしょうとチーズを振る。 料理の豆知識などもVOOMで公開中！ https://lin.ee/6PnSVrCG #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #YUMANAKAYAMA #パンチェッタ #にんにく #カルボナーラ #パルミジャーノ #パスタ #簡単イタリアン