ガンガン/料理家

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【懐かしい洋食屋の味】おうちで簡単！デミオムライス

【ソースは缶詰で】デミグラスオムライス 【材料1人分】 ご飯　180g バター　20g コンソメ（顆粒）　小さじ1/4 イタリアンパセリ　小さじ1/8 玉ねぎ　15g ぶなしめじ　15g デミグラスソース（缶詰）　100g オリーブオイル（ソース用）　大さじ1 卵　2個 塩　ひとつまみ オリーブオイル（卵用）　大さじ1 【作り方】 1.玉ねぎを薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。卵をといて、塩をする。 2.鍋にオリーブオイル（ソース用）を熱し、玉ねぎとぶなしめじを中火で炒める。しんなりしてきたら、デミグラスソース（缶詰）を加えて混ぜ合わせる。 3フライパンにバターを溶かし、中火でご飯を炒める。パラパラになってきたら、コンソメ（顆粒）を加えて混ぜる。火を止めてイタリアンパセリを加える。 4.別のフライパンにオリーブオイル（卵用）を熱し、オムレツを作る。 （難しい場合は、ひとかきして表面が半熟になるのを待つ。そのままご飯の上にのせるイメージ） 5.器に３→４→２の順にのせ、仕上げにイタリアンパセリをふる。 【ポイント】 ご飯の味付けはコンソメでしています。塩こしょうだけで良い方はそれでもOKです。 卵はオムレツを作りますが、難しい場合は包むオムライスでもOK！ 盛り付けの仕方はお好みなので、やりやすいようにどうぞ。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #オムライス #デミグラスソース #デミグラスソース缶 #簡単 #定番料理 #ランチ #洋食