あのみのりの麻婆茄子[のら] 豆板醤さえあれば、いつでも麻婆茄子が食べられます。しかもフライパン要らず。あのみのりは果肉が緻密で麻婆茄子に最適ですよ。 ■青果店のヘルシー時短レシピ 全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。