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\冷めても旨い/【シャキシャキ蓮根と鶏肉の炒め煮】

冷めても旨い/【シャキシャキ蓮根と鶏肉の炒め煮】 シャキシャキした蓮根と鶏肉が 甘酢だれに絡んで 冷めても美味しい一品です😋 お箸が進みます🥢

材料

  • 蓮根

    10㎝(約150g)

  • 鶏もも肉

    1枚(約200g)

  • ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ1強

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ3

  • 白入りごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①蓮根の皮を剥き 乱切りにして2分水にさらし
  • 耐熱容器に入れて蓋(またはラップ)をして
  • レンチン600w 3分
  • ②鶏もも肉をひとくち大にカットして
  • 塩ひとつまみをふり片栗粉をまぶします。
  • ③フライパンに油をひき②を皮目から入れ
  • 両面各2分焼きます(中火)
  • ①を入れ1分炒めます。
  • ④甘酢だれを入れて混ぜ
  • 蓋をして弱火3分🔥蓋を取り1分煮からめます。
  • ⑤白いりごまをふって完成です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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