食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

地味だが美味しいほっくりじゃがいものそぼろ煮🦭🥔

渡辺友美子(栄養士)

渡辺友美子(栄養士)

地味だが美味しいほっくりじゃがいものそぼろ煮🦭🥔

材料

  • じゃがいも

    4～5個

  • ひき肉

    150g

  • チューブ生姜

    1片分

  • 酒

    大さじ2

  • きび糖

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 山椒

    お好み

  • 顆粒だし

    4g

  • 水

    200cc

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 水

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもは皮をむいて、1口大に切り、水にさらして水気を切ります🥔
  • ②鍋にチューブ生姜、ひき肉、酒、きび糖、醤油を入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒めます🍳
  • ③じゃがいもを加えて、脂がまわる程度に炒めます🥔
  • ④だし汁を加え、煮立ったらアクを取ります👨‍🍳
  • ⑤落としぶたを、じゃがいもがやわらかくなるまで弱めの中火で15～20分煮ます🍲
  • ⑥水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます🍽
  • ⑦器に盛り、お好みで山椒をかけたら完成です🦭🥔

投稿者からのコメント

味もやや濃いめなので、ご飯のおかずにピッタリなレシピです☺️🥔

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません