低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ご飯がすすむ味付け／ 『甘辛ごまチキン』

※ゴマ無しでも美味しいよ！苦手な人は省いてね 【材料】※2〜3人前 ■鶏胸肉… 350g ■片栗粉…大さじ4 ■ごま油…大さじ3 ■白いりごま…大さじ2 （A）醤油…大さじ1 （A）みりん…大さじ1 （A）砂糖… 大さじ1 〈やわらか下味液〉 ・酒…大さじ1 ・にんにくチューブ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・塩こしょう…少々 【作り方】 ①鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。 ②ポリ袋に①と〈柔らか下味液〉を入れてもみこみ20分置く。 ③②に片栗粉を2回に加えてまぶす。 ④ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまで焼く。 【🔴ポイント】 鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつくので、火が通ればOK ⑤火を止めて余分な油をキッチンペーパーで取り除く。空いたスペースで（A）を混ぜ、再び中火にして煮詰め、とろみがついてきたら全体に一気にからめる。白いりごまを入れて全体にまぶしたら出来上がり。 - - - - - - - - - - - - - - - ────────────── ────────────── #鶏胸肉 #鶏胸肉レシピ #甘辛チキン #ごま #白ごま #チキン #唐揚げ #たんぱく質 #筋トレ飯 #ヘルシーレシピ #節約レシピ #お弁当おかず #ご飯がすすむ #夕飯レシピ #簡単レシピ #料理 #献立 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ