あみり@おうちカフェ

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【プレーンビスケット＆キャラメルソース】

材料（2個分） 薄力粉　100ｇ ベーキングパウダー　3ｇ 砂糖　10ｇ 有塩バター　30ｇ 牛乳　45ｇ キャラメルソース 生クリーム　50ｍｌ 砂糖　45ｇ 水　大さじ1 飾り 有塩バター　お好みの量 作り方 キャラメルソース ①生クリームを600Ｗ20秒あたためる ②砂糖と水を鍋に入れ、カラメル色になるまであたためる ③②に①をいれ、木べらで線がかけるくらいまであたためる ビスケット ①薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を泡だて器でよく混ぜる ②①にバターを加え、スケッパーで細かく切る ③指先でこするようにしながら混ぜる（全体が黄色っぽくなるまで） ④牛乳を加える ⑤切るように混ぜる ⑥半分に切って重ね、のばすという作業を3回繰り返す ⑦2cmくらいの厚さにし、を巻く ⑧ラップに包んで冷蔵庫で休ませる（30分～1時間） ⑨オーブンを200度に予熱する ⑩2等分し、ちぎるように成形する ⑪200度に予熱したオーブンで15～20分焼く 焼きたてを食べると美味しいよ。 #スコーン#ビスケット #韓国 #おうちカフェ