【白だしだけ】何度も食べたい!ツナおろしそうめん
【白だしだけ】何度も食べたい!ツナおろしそうめん そうめんといえば「めんつゆ」?? いえいえ、私が推したいのは、 白 だ し で食べるそうめん!! めんつゆみたいに色が濃くないから、 見た目もとっても爽やかな印象に♪ 味わいも「だし」をダイレクトに感じられて、 より素材のおいしさも活かせるのです(*^^*) 今回のレシピ、味付けはなんと ヤマキさんの 「割烹白だし」 だけ!! そもそも、ヤマキさんは鰹節屋さん!! 薄めるだけで味が決まるのは、良質な鰹節から抽出しただしを使ってるからなんです。 うま味たっぷりの白だしを吸った大根おろしがそうめんによく絡んで、 さっぱりしつつも香り高い「だし」の味が口いっぱいに広がるよ✨ 一度食べたらやみつきになること間違いなし!! 今年の夏はこの「割烹白だし」で、 白だしそうめんデビューしてみてね~!!
そうめん
200g
お湯(ゆで用)
適量
氷水(冷やす用)
適量
大根
1/6本(200g)
ツナ缶(油漬け)
1缶(70g)
割烹白だし
大さじ2と1/2
小ねぎ(小口切り)
適量
割烹白だしの味わいがダイレクトに感じられるものの、ツナのコクとうま味が加わって、より奥深い味わいに。 大根おろしがさっぱりとまとめてくれます◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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