\ 京都発祥の最強節約丼 / 衣笠丼 by みずき | 同棲１年目の節約レシピ

\ 京都発祥の最強節約丼 / 衣笠丼

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JA全農山形

みずき | 同棲１年目の節約レシピ

京都発祥の最強節約丼衣笠丼【JA全農山形様より商品提供いただきました】 1人前なんと100円以下！私の地元京都発祥のご当地丼🍚 じゅわぁあ〜っと、ダシをすった油揚げが絶品です🤤

材料（2人分）

油揚げ

2枚
長ネギ

1本
溶き卵

2個分
水

250ml
A. 醤油

大さじ1.5
A. みりん

大さじ1
A. 酒

大さじ1
A. 砂糖

小さじ2
A. だしの素

小さじ1
ごはん

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約10分

①油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをする。
②油揚げは2cm幅に切り、ネギは斜め切りにする。
③鍋にAと水を入れ、ひと煮立ちさせる。
④煮立ったら、油揚げとネギを入れて、ネギが柔らかくなるまで煮る。
⑤溶き卵を入れ、弱火にして蓋をする。
⑥半熟になったら火を止めて、ご飯の上に盛り付ける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

ラズベリー

2025.12.4

5.0

No.1473 簡単に作れるのに、とても美味しかったです😍お出汁が油揚げによく染みていて、優しい味なのでパクパク食べられました☺️家族にも大好評だったので、また作りたいです✨