材料 （2~3人前）

• 水

  100ml

• 醤油

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ2

• だしの素

  小さじ1/2

• 鶏ミンチ

  200g

• 酒

  大さじ1

• 片栗粉

  大さじ1

• 塩、こしょう

  少々

• 椎茸

  2個

• 小ねぎ

  1本

• 油揚げ（正方形）

  4枚

• いりごま