これがうまい!鶏むねの味噌煮込み
材料
・料亭の味 フリーズドライつぶみそ
大1
・鶏むね肉
1枚
・白ねぎ
お好み
・しょうがチューブ
小1
・醤油
大1
・砂糖
大1.5
・酒
大5
・油
大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1:鶏むね肉をお好みの大きさにそぎ切りにする
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2:切った鶏むねをボウルに入れ調味料を加え揉み込む
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3:白ねぎはみじん切りにしておく
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4:フライパンに油をひきお肉を汁ごといれ蓋をし蒸し焼きにする
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5:鶏むね肉の表面が白っぽくなったら返して水分がある程度無くなるよう煮詰める
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6:最後にみじん切りにしたねぎをかけ完成
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